Кафедра крупного животноводства

Заведующий кафедрой: Алексеева Евгения Ивановна, 
доктор с.-х. наук, доцент

Контакты:

Адрес: 196601, г. Санкт-Петербург, Пушкин,
Петербургское шоссе 2, учебный корпус 1
Телефон: (812) 476-44-44 (добавочный 305)

 

 

 

 

История развития и успехи молочного скотоводства Ленинградской области самым тесным образом связаны с подготовкой кадров для отрасли животноводства Санкт-Петербургским государственным аграрным университетом и, в частности, силами ученых и преподавателей кафедры крупного животноводства.

В развитии направления молочного и мясного скотоводства оказывали и оказывают влияние такие преподаватели как Щеглов Олег Васильевич, Дегтярева Светлана Петровна, Чистякова Татьяна Михайловна, Смирнова Мария Федоровна, Шевхужев Анатолий Фоадович, Хайитов Ахмаджан Хайитович, в области коневодства – Алексеева Евгения Ивановна, Головина Татьяна Николаевна, АйсановаТатьяна Заурбиевна.

В настоящее время в хозяйствах внедряются новые технологии и современное доильное оборудование, в том числе система добровольного доения (роботы) – ОАО ПЗ «Красногвардейский», ЗАО ПЗ «Красноармейский», что требует более глубокой проработки всех аспектов технологии производства молока. Кафедра крупного животноводства располагает кадровым потенциалом в проведении данных исследований.

Сотрудниками кафедры крупного животноводства проводятся научные работы в области животноводства, по материалам которых опубликованы учебные пособия, научные статьи, монографии. Результаты исследований широко внедряются в сельскохозяйственное производство.

В 2009 году доктором сельскохозяйственных наук, профессором Смирновой Марией Федоровной( на фото слева) была разработана целевая региональная программа развития мясного скотоводства в Ленинградской области на 2009 – 2012 г.г. и на период до 2015, 2020 г.г. В 2010 году ею также была разработана региональная целевая программа развития птицеводства в малых формах хозяйствования на 2010-1012 г.г. и на период до 2015 года. Профессором Смирновой М.Ф. издано две монографии по мясному скотоводству «Мясное скотоводство в малых формах хозяйствования» (2009 г.) и «Разведение мясного скота в Северо-Западном регионе России» (2009 г.).

Сотрудники кафедры крупного животноводства принимают активное участие в работе международных организаций по развитию сельского хозяйства России.

На кафедре проводится целенаправленная работа по привлечению молодых, перспективных педагогических и научных кадров. Так, в 2005 году на должности ассистентов были приняты Зернина Светлана Геннадьевна (выпускница зооинженерного факультета СПбГАУ 2005 г.) и Склярская Татьяна Вячеславовна (выпускница Петрозаводского государственного университета 2005 г.). В настоящее время Зернина С.Г. работает в должности старшего преподавателя и является заместителем декана зооинженерного факультета по воспитательной работе.  

С 2008 года в должности ассистента, а с 2010 г. в должности старшего преподавателя на кафедре трудится Санганаева Анастасия Викторовна (выпускница Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии 2006 г.) С 2009 года на кафедре работает в должности доцента кандидат с.-х. наук Виноградова Наталия Дмитриевна (выпускница зооинженерного факультета СПбГАУ 1993 г.)

В сферу интересов и научных исследований сотрудников кафедры входят такие важнейшие хозяйственно-полезные признаки крупного рогатого скота как повышение жирно -  и белково-молочности, пригодности коров к машинному доению (экстерьерные показатели и морфофункциональные свойства вымени); продуктивное долголетие молочного скота, повышение молочной продуктивности и качества молока, как в плане композиционного состава, так и показателей безопасности, а также улучшение воспроизводительных качеств. Ежегодно преподавателями кафедры обновляются учебно-методические указания по самостоятельной работе студентов, выполнению курсовых работ и проектов, рабочих тетрадей, контрольных работ для студентов заочной формы обучения при изучении дисциплин, изучаемых на кафедре.

С 2011 г. на кафедре проводится обучение по магистерской программе «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства». В настоящее время на кафедре обучаются в аспирантуре 3 чел., в магистратуре 9 чел., которые проводят научные исследования и готовят к защите кандидатские и магистерские диссертации, а также две докторские диссертации. Для проведения учебного процесса кафедра располагает двумя учебными аудиториями и лабораторией по молочному делу. В аудиториях и лаборатории имеется все необходимое оборудование для обеспечения учебного процесса. Обеспечение готовности лаборатории и учебных аудиторий к занятиям, научным исследованиям на протяжении многих лет проводили сотрудники: Зернин Алексей Николаевич, Зыкова Любовь Павловна, Галина Ефимовна.

Сотрудниками кафедры осуществляется руководство научно-практическими исследованиями студентов и аспирантов на базе хозяйств производителей молока Ленинградской области: ЗАО ПЗ «Красногвардейский», ЗАО «ПЗ «Гражданский», ЗАО ПЗ «Приневское», СПК ПЗ «Детскосельский», ЗАО «ПХ им. Тельмана», ЗАО ПХ «Первомайское», СПК «Шушары» и т.д. На крупнейших перерабатывающих предприятиях, таких как «Лужский молочный комбинат», «Гатчинский молочный комбинат», «Петмол» и ряде других были проведены исследования в направлении установления взаимосвязи качества молока и качества готовой молочной продукции, расхода сырья и экономической эффективности производства молочных продуктов.

Выпускники кафедры возглавляют ведущие предприятия и холдинги по производству и переработке молока, такие как ЗАО «Рапти» - В.А.Санец, ГПЗ «Рабитицы» - В.Н.Саплицкий и другие, а также научно-исследовательские учреждения – директор НИИРГЖ – А.В. Егиазарян.

Студенты факультета проходят учебную и производственную практику в ведущих скотоводческих предприятиях Ленинградской области, внедряющих новейшие технологии производства и переработки молока: ЗАО «ПЗ Гражданский», ЗАО «ПЗ «Ленинский путь», СПК ПЗ «Детскосельский», ЗАО «ПХ им. Тельмана», ЗАО ПЗ «Приневское», ЗАО ПЗ «Красноармейский», ОАО ПЗ «Красногвардейский» и др.

Сотрудники кафедры постоянно оказывают практическую и консультационную помощь в ре шении  производственных вопросов по совершенствованию продуктивных качеств и качества молока молочного скота (черно-пестрой, айрширской, холмогорской пород) Северо-Западного региона. Консультационная помощь была оказана следующим предприятиям Ленинградской области: ЗАО «ПЗ Гражданский», ЗАО «ПЗ «Агро-Балт», ЗАО ПЗ «Рапти», ЗАО ПЗ «Приневское», СПК ПЗ «Детскосельский», ЗАО ПЗ «Красноармейский», ОАО ПЗ «Красногвардейский», ЗАО «Сумино», ЗАО «ПХ им. Тельмана», ЗАО «Родина», ЗАО «Сельцо», ЗАО «ПХ «Первомайское», ОАО ПЗ «Новоладожский», ЗАО «Нива-1», ЗАО «Предпортовый», ООО «Петрохолод. Аграрные технологии», ЗАО ПХ «Красноозерное», ЗАО «Рассвет», ОАО ПЗ «Лесное», ОАО «Верево», СПК «Кировский транспортник» и др.

Студенты на кафедре крупного животноводства изучают следующие дисциплины: «Введение в специальность», «Методика опытного дела», «Коневодство», «Скотоводство и молочное дело», «Свиноводство», «Технология первичной переработки продуктов животноводства», «История развития молочного дела в России», «Современные проблемы зоотехнии», «История и современное состояние животноводства в России», «Интенсификация животноводства в Северо-Западном регионе России» и др. На кафедре студенты помимо основных дисциплин могут выбрать специализацию, в программе которой изучаются следующие дисциплины: «Рабочее и спортивное коневодство», «Особенности племенной работы в коневодстве», «Продуктивное коневодство», «Современные технологии в коневодстве», «Современные технологии в молочном скотоводстве», «Мясное скотоводство».

Сотрудниками кафедры проводится обучение и подготовка кадров в области коневодства по рабочим специальностям (диплом государственного образца) «Тренер лошадей (тренер по конному спорту)», «Конюх», «Коневод».

Для проведения практических занятий по дисциплинам «Скотоводство и молочное дело», «Коневодство», «Свиноводство» используется база передовых хозяйств с разной формой собственности, что улучшает качество подготовки специалистов.

При изучении дисциплины «Коневодство» студенты  4 курса зооинженерного факультета выезжают на практические занятия в ведущие хозяйства Ленинградской области. С хозяйствами заключены договоры о сотрудничестве. Это такие широко известные предприятия, как: ООО ФК «Прометей – Динамо», КСК «Новополье», КФХ «Маланичевых», КФХ «Иванова» и другие. Производственную практику студенты 3 и 4 курсов проходят в ведущих хозяйствах Ленинградской области и в других регионах России. Кроме коневодческих предприятий по выращиванию лошадей различных направлений прохождение производственной практики возможно на ипподромах страны и кумысных фермах. Очень нравится студентам зооинженерного факультета прохождение производственной практики в наиболее популярных конно-спортивных клубах - «Дерби» и т.п.

Сотрудники кафедры принимают активное участие в профориентационной работе проводимой в школах Ленинградской, Нижегородской, Владимирской и других областей.

Коллектив кафедры принимает активное участие в воспитательной работе студентов – проводятся кураторские часы, встречи со специалистами ведущих сельскохозяйственных предприятий Ленинградской области, экскурсии, а также занятия спортом. На зооинженерном факультете в 2009 году была создана горнолыжная секция, активное участие в которой принимают кураторы академических групп Зернина С.Г. и Сафронов С.Л.